Глава Якутии Айсен Николаев поручил республиканскому Правительству разработать новую стратегию развития сельского хозяйства в арктических регионах субъекта РФ. «Сегодня самая главная задача – обеспечение населения республики собственной сельскохозяйственной продукцией. В якутской Арктике необходимо уделить большое внимание товарному производству в оленеводстве, увеличению поголовья лошадей, крупного рогатого скота, заготовке рыбы, дикоросов и усилению ветеринарной работы», — написал он в своем Telegram-канале.

Вопрос продовольственной безопасности в Арктике на сегодняшний день является открытым. С одной стороны, существующая система производства и доставки продуктов питания в целом справляется со своей задачей — люди не голодают. С другой стороны, она сложна, дорога, хрупка и не всегда эффективна. Существующая система доставки продуктов питания делает их слишком дорогими, а также существенно снижает ассортимент и ставит арктические территории в уязвимое положение в случае нарушения логистических цепочек. В Якутии, которая во многом является флагманским регионом по внедрению новых инициатив в Арктике, уже поняли необходимость принятия новых решений в этой области.

Кого выращивают в Якутии

Сельское хозяйство арктических регионов Якутии производит около 4% от общего количества с/х продукции, произведенной в республике. Это 6,5 тысяч голов крупного рогатого скота, из которых 2 435 коров, 19,3 тысячи лошадей, около 8,1 тысячи птиц. Согласно данным местного Минсельхоза, за первые шесть месяцев 2023 года было надоено на 6,8% молока больше, чем за аналогичный прошлый период ( 1 135 тонн), производство мяса скота и птицы выросло на 15,2% (262 тыс. тонн), а также по специальным мерам государственной поддержки выросло количество яиц — 656,4 тыс. штук. Количество произведенных яиц увеличилось в 2,5 раза за 1 год.

В нынешнем году объем государственного финансирования сельскохозяйственной отрасли в арктических регионах Якутии вырос до 1,76 млрд рублей. Его целью является снижение цен на социально значимые товары и повышение их доступности. В 2023 году в 13 регионах мука в АО «Якутоптторг» стала стоить дешевле на 13%-71% в зависимости от места реализации, сахар от 17 до 45%, подешевели рис, соль и растительное масло. Также были направлены средства на стимулирование рыболовства — 31 рыболовецкое хозяйство получило 25 млн рублей на подготовку к нынешнему сезону. А вот оленеводство в Якутии весьма развито — на начало 2023 года поголовье стад северных домашних оленей составило 168,5 тысяч голов или около 17% оленей по стране.

Арктические регионы будут не только производить еду для себя, но и продавать собственную продукцию. Для оптимизации логистики поставок в якутском Заполярье уже работают 5 торгово-логистических центров, на базе которых продают местному населению еду и закупают локальные деликатесы. В торгово-логистических центрах можно хранить куда больший ассортимент продуктов, чем в небольших сельских магазинчиках, а централизованная доставка и государственное субсидирование социально значимых товаров позволяют расширить ассортимент. Эта сеть показала свою эффективность, так что в будущем планируется её существенно расширить.

Сценарии развития

На данный момент в Якутии идет речь о развитии имеющейся индустрии, основанной на традиционно сильно животноводческом комплексе. В целом, в последние годы с появлением АЗРФ региональные власти активно развивают традиционные виды хозяйствования в Арктике, инкорпорируя их в современное производство. Это производство различной пищевой продукции из дикоросов, традиционно сильное оленеводство и даже переработка излишков морского зверобойного промысла — не так давно в чукотском селе Лорино запустили цех, куда охотники могут сдать лишнего моржа, тюленя или лахтака (в рамках квоты, конечно). Это важная часть развития экономики арктических регионов, тем более что она опирается на сильные стороны народов, живущих там многие тысячелетия. Обычно подобные предприятия создают рабочие места и источник для существования сравнительно небольшой общины, позволяя нескольким десяткам людей заработать необходимые для жизни средства.

Существуют идеи как парировать ряд проблем с помощью высоких технологий. Доставка на Север свежих овощей и фруктов весьма сложна и стоит очень дорого. Перспективной считается технология сити-ферм, которые позволяют на замкнутом и сравнительно небольшом пространстве выращивать еду, фактически как в космическом корабле. Ученые из лаборатории «Агротехнологии будущего» РГАУ-МСХА им. Тимирязева сегодня близки к завершению проекта модульных ферм, которые можно будет доставить по Северному морскому пути в любой населенный пункт. Они обеспечат круглогодичное снабжение свежими продуктами питания вне зависимости от климата региона, будь то Дудинка или пустыня Аравийского полуострова.

В целом, комбинированный подход к развитию аграрной индустрии в Арктике должен существенно сократить стоимость продукции и расширить ассортимент. Создав возможность производства хотя бы части продукции «на местах», арктические регионы смогут частично убрать самый дорогой компонент в любой еде за Полярным кругом — доставку. К сожалению, кардинально решить эту задачу пока невозможно. В Советском союзе существовал эксперимент по выведению морозостойких видов съедобных растений — картошка должна была расти в Диксоне, питая местных полярников и пугая чаек своей неукротимой ботвой. Опыт сотрудников совхоза «Полярный» до сих пор используется при производстве пищи в Арктике, но достичь поставленных целей оказалось невозможно. Без сырья же создать агропромышленный комплекс, который закроет основные потребности арктических регионов «на местах» невозможно. Впрочем, как показывает практика, развитие технологий иногда позволяет делать мечты предков реальностью — возможно, в Арктике еще появится своя собственная морозостойкая свекла.